Lors des différentes éditions du Forum GSEF, de GSEF2014 à GSEF2023, des Déclarations sur l'économie sociale et solidaire ont été adoptées en liant non seulement les visions des villes hôtes mais aussi celles des participants aux forums.

A ce jour, cinq Déclarations ont été adoptées pour la promotion d'une solidarité mondiale, condition à la constitution d'une économie plus inclusive qui profite à tous.

GSEF2014: La Déclaration de Séoul

GSEF2016: La Déclaration de Montréal

GSEF2018: La Déclaration de Bilbao

GSEF2021: La Déclaration de Mexico

GSEF2023: La Déclaration de Dakar